Hydroxypropyl Methylcellulose HPMC สำหรับอาหาร E50

HPMC เกรดอาหารหรือเรียกสั้น ๆ ว่า hypromellose เป็นอีเทอร์เซลลูโลสที่ไม่มีไอออนิกชนิดหนึ่ง เป็นโพลีเมอร์กึ่งสังเคราะห์ ไม่ทำงาน และมีความยืดหยุ่นหนืด มักใช้ในจักษุวิทยาเป็นแผนกหล่อลื่น หรือเป็นส่วนผสมหรือสารเพิ่มปริมาณในวัตถุเจือปนอาหาร และมักพบในสินค้าโภคภัณฑ์หลายประเภท ในฐานะวัตถุเจือปนอาหาร hypromellose HPMC สามารถมีบทบาทดังต่อไปนี้: อิมัลซิไฟเออร์ สารเพิ่มความข้น สารแขวนลอย และทดแทนเจลาตินจากสัตว์

สูตร

(น~2)/2

หรือ=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH หรือ-[OCH2CH(CH3)]OCH3

การใช้งานเฉพาะและช่วงความหนืด

ข้อมูลจำเพาะ

นำไปใช้กับลักษณะอาหาร

มีความต้านทานต่อเอนไซม์ที่ดีเยี่ยมและความคงตัวของอิมัลชัน

ลดปริมาณน้ำมันและเพิ่มรสชาติ ลักษณะ เนื้อสัมผัส ความชื้น และปริมาณก๊าซของอาหารที่สูญเสียไปเนื่องจากปริมาณน้ำมันที่ลดลง

มีความสามารถในการแปรรูปที่ดีเยี่ยมและประสิทธิภาพในการทำให้หนาขึ้น

สามารถควบคุมปริมาณความชื้นของอาหารจากการแช่แข็งจนถึงอุณหภูมิปกติได้อย่างมีประสิทธิภาพ และลดความเสียหาย ผลึกน้ำแข็ง และการเสื่อมสภาพของเนื้ออาหารที่เกิดจากการเก็บรักษาในตู้เย็น

บรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บ HPMC

ถุงพลาสติกถังหรือกระดาษบุด้วยถุงพลาสติกด้านใน น้ำหนักสุทธิต่อถุง : 25กก.

ป้องกันแสงแดดและฝนระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่ง