ไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลสสําหรับขนมอาหาร

มีความต้านทานเอนไซม์ที่ดีเยี่ยมและความเสถียรของอิมัลชัน

ลดปริมาณน้ํามันและเพิ่มรสชาติลักษณะเนื้อสัมผัสความชื้นและปริมาณก๊าซของอาหารที่สูญเสียไปเนื่องจากการลดปริมาณน้ํามัน

มีความสามารถในการประมวลผลที่ยอดเยี่ยมและประสิทธิภาพความหนา

สามารถควบคุมความชื้นของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพตั้งแต่การแช่แข็งจนถึงอุณหภูมิปกติและลดความเสียหายผลึกน้ําแข็งและการเสื่อมสภาพของเนื้อสัมผัสของอาหารที่เกิดจากห้องเย็น


  ติดต่อตอนนี้
รายละเอียดสินค้า


เกรดอาหาร HPMC  หรือย่อมาจาก hypromellose เป็นอีเธอร์เซลลูโลสที่ไม่ใช่ไอออนิกชนิดหนึ่ง มันเป็นโพลิเมอร์กึ่งสังเคราะห์ไม่ได้ใช้งาน viscoelastic มักใช้ในจักษุวิทยาเป็นแผนกหล่อลื่นหรือเป็นส่วนผสมหรือสารเพิ่มปริมาณในวัตถุเจือปนอาหารและมักพบในสินค้าประเภทต่างๆ ในฐานะที่เป็นวัตถุเจือปนอาหาร hypromellose HPMC สามารถมีบทบาทดังต่อไปนี้: อิมัลซิไฟเออร์, สารเพิ่มความข้น, สารแขวนลอยและสารทดแทนเจลาตินจากสัตว์


สูตร 

HPMC

(n ~ 2) / 2 

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH หรือ-[OCH2CH(CH3)]OCH3


การใช้งานเฉพาะและช่วงความหนืด

                    ความหนืด

โปรแกรมประยุกต์

60YT HPMC

65YT HPMC

75YT HPMC

ครีมครีมและของหวาน

 4000

 /

 /

ขนมอบ

50, 4000

/

4000

อาหารทอด

50, 4000

50

100, 4000

เครื่องปรุงรส/ซอสปรุงรส

50, 4000

4000

/

 ซอส/ซุป

400, 4000,100000

 /

 100 ที่นั่ง

เนื้อพืช/ เนื้อสร้างใหม่

4000,100000

 /

4000,15000, 100000

ใจความ

15, 50

/

/

ขนม

15, 50

/

100


สเปค

ประเภท

รายการ

60ปี

เอชพีเอ็มซี

65ปี

เอชพีเอ็มซี

75ปี

เอชพีเอ็มซี

เมทอกซี %

28.0~30.0

27.0 ~ 30.0

19.0 ~ 24.0

ไฮดรอกซีโพรพิล %

7.0 ~ 12.0

4.0 ~ 7.5

4.0 ~ 12.0

อุณหภูมิเจล°C

58.0~64.0

62.0 ~68.0

70.0 ~90.0

 ความหนืด mPa.s

5,15,50,400,400 0,40 0 00

 50, 4000

100, 4000,

15000, 100000

ค่า pH


5.5 ~ 7.5

สสารที่ไม่ละลายในน้ํา

%

<0.4

ขาดทุนจากการอบแห้ง

%

≤4.5

การเผาไหม้ตกค้าง

%

<1.4

โลหะหนัก

หน้าพีเอ็ม

<10

เกลือสารหนู

หน้าพีเอ็ม

<2

 

 

ขีด จํากัด จุลินทรีย์

จํานวน  แบคทีเรียแอโรบิก ทั้งหมด

 cfu / กรัม

 ≤600

เชื้อราและยีสต์ทั้งหมด

cfu / กรัม

≤60

 เอสเชอริเชียโคไล

 cfu / กรัม

ไม่ได้เช็คเอาท์ 


นําไปใช้กับลักษณะอาหาร

มีความต้านทานเอนไซม์ที่ดีเยี่ยมและความเสถียรของอิมัลชัน

ลดปริมาณน้ํามันและเพิ่มรสชาติลักษณะเนื้อสัมผัสความชื้นและปริมาณก๊าซของอาหารที่สูญเสียไปเนื่องจากการลดปริมาณน้ํามัน

มีความสามารถในการประมวลผลที่ยอดเยี่ยมและประสิทธิภาพความหนา

สามารถควบคุมความชื้นของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพตั้งแต่การแช่แข็งจนถึงอุณหภูมิปกติและลดความเสียหายผลึกน้ําแข็งและการเสื่อมสภาพของเนื้อสัมผัสของอาหารที่เกิดจากห้องเย็น

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food candy   hydroxypropyl methylcellulose food grade   hydroxypropyl in food   hydroxypropyl methylcellulose vegan


บรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษา HPMC

ถุงพลาสติกบาร์เรลหรือกระดาษเรียงรายไปด้วยถุงด้านในของฟิล์มโพลีเอทิลีน น้ําหนักสุทธิของแต่ละถุง: 25kgของ

ปกป้องจากแสงแดดและฝนระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่ง

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food


ฝากข้อความของคุณ

สินค้าที่เกี่ยวข้อง

สินค้ายอดนิยม

x

ส่งเรียบร้อยแล้ว

เราจะติดต่อคุณโดยเร็วที่สุด

ปิด I